passend zur Weihnachtszeit dreht sich in unserem letzten Newsletter für dieses Jahr alles um Ernährung und Nachhaltigkeit.
 
Als wichtiges Instrument der Verbraucherkommunikation im Bereich Lebensmittel hat sich der Nutri-Score etabliert. Im ersten Jahr haben ihn etwa 470 Marken auf ihren Produkten abgebildet – von Joghurt über Tiefkühlgemüse bis zu Snackartikeln. Bewusst einzukaufen ist ein wichtiger Schritt Richtung nachhaltige Ernährung.
 
Dabei setzen viele Verbraucher*innen auf Waren aus ökologischer Produktion. Dass ökologisch erzeugte Milch umweltfreundlicher ist als Milch aus konventionellen Betrieben, hat nun eine Studie im Auftrag des Umweltbundesamtes (UBA) nachgewiesen.
 
Lebensmittelverschwendung zu vermeiden ist eine Facette nachhaltiger Ernährung. Dafür hat die Bundesregierung eine weitere rechtliche Hürde beseitigt: Künftig können Lebensmittel mit kurzer Haltbarkeit einfacher verkauft werden.
 
Gleich für mehrere Förderprogramme im Bereich nachhaltige Landwirtschaft und Ernährung endet die Antragsfrist Anfang 2022. Welche das sind und wie Sie sich bewerben können, erfahren Sie in unserem Überblick zu den Förderprogrammen der Bundesregierung im Bereich des Nachhaltigen Konsums.
 
Mit dem neuen Referat „Ernährung und Klima“ im Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) betont die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) weiter das Querschnittsthema Nachhaltigkeit. Wie lässt sich nachhaltige Ernährung Zuhause und im öffentlichen Leben umsetzen? Mit zielgruppenspezifischen Kommunikationsangeboten möchte die BLE Antworten auf diese und mehr Fragen geben.
 
Viel Freude bei der Lektüre wünscht

Ihre Klara Heynen
Geschäfts­stelle Kompetenz­zentrum Nach­haltiger Konsum
 
 mail@nachhaltigerkonsum.info
 

NEUES AUS DEM NETZWERK
 
Wie grün wird die Zukunft?

Bundespreis Ecodesign geht an 10 Produkte und Konzepte mit innovativ-nachhaltigem Design
 
Am 6. Dezember wurde der Bundespreis Ecodesign 2021 an zehn Preisträger*innen verliehen. Ausgezeichnet wurden sehr unterschiedliche innovative Projekte, wie z. B. Körper- und Haar-Pflegemittel zum Selbstmischen, ein Schulgebäude mit klimapositiver Energiebilanz, Online-Bestellungen ohne Versandmüll oder ein neues Leben für alten Pelz. Die Preisverleihung markiert zugleich das zehnjährige Jubiläum der höchsten staatlichen Auszeichnung für ökologisches Design in Deutschland.
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Abschlusstagung „Zeit und Nachhaltigkeit“
 
Welche Rolle spielt Zeit für Nachhaltigkeit? Diese Frage stand im Zentrum einer Onlinetagung, die am 7./8. Oktober 2021 stattfand. Anlass war der Abschluss des vom Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) geförderten Projektes „Zeit-Rebound, Zeitwohlstand und Nachhaltiger Konsum (ReZeitKon)“. Seit 2018 untersucht das Projektteam den Zusammenhang zwischen Zeitgestaltung und nachhaltiger Lebensführung.
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BLE setzt Zeichen für mehr Nachhaltigkeit: Neues Referat „Ernährung und Klima“
 
Klimadebatten sind populär, Nachhaltigkeit aber längst nicht in aller Munde. Deswegen baut die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) ihren Nachhaltigkeitsschwerpunkt auch im Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) mit einem neuen Referat „Ernährung und Klima“ aus.
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Lebensmittel mit kurzer Haltbarkeit können einfacher verkauft werden
 
Künftig wird der ermäßigte Verkauf von Waren mit kurzer Haltbarkeit deutlich erleichtert. Eine entsprechende Regelung wurde im Zuge der Novellierung der Preisangabenverordnung eingeführt, die mit dem Beschluss des Bundeskabinetts im Mai 2022 in Kraft treten wird. Damit hat die Bundesregierung eine weitere rechtliche Regelung zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung auf den Weg gebracht.
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Ein Jahr Nutri-Score: Rund 470 Marken tragen das Logo in Deutschland
 
Rund ein Jahr nach Einführung des Nutri-Score nutzen 244 in Deutschland ansässige Lebensmittelunternehmen das 5-stufige Nährwertlogo. Seit dem 6. November 2020 darf der Nutri-Score ergänzend auf der Verpackungsvorderseite bei Lebensmitteln aufgebracht werden. Rund 470 Marken ziert das Label inzwischen – von Joghurt über Müsli, Tiefkühlgemüse, Pizza bis hin zu Snackartikeln und Backwaren.
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Ab sofort bessere Förderbedingungen in der Nationalen Klimaschutzinitiative (NKI) des BMU
 
Das Bundesumweltministerium unterstützt Kommunen und Landkreise bei der Umsetzung modellhafter und wegweisender Klimaschutzprojekte. Im Zuge des Klimaschutz-Sofortprogrammes 2022 der Bundesregierung werden die verbesserten Förderbedingungen des Corona-Konjunkturpaketes bis Ende nächsten Jahres fortgeschrieben und die Gültigkeit des Förderaufrufes bis in das Jahr 2024 verlängert.
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Umweltbilanz von Milch: Weidehaltung schlägt Stallhaltung
 
Ökologisch produzierte Milch von Kühen, die auf der Weide stehen, ist umweltfreundlicher als Milch aus konventionellen Betrieben mit reiner Stallhaltung. Grund dafür ist vor allem der Anbau des Futters. Das ist das Ergebnis einer Studie im Auftrag des Umweltbundesamtes (UBA), die die Umweltwirkungen verschiedener Milchproduktionssysteme in Deutschland analysiert und deren Umweltschadenskosten berechnet hat.
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Treibhauseffekt von Streaming, Videokonferenz & Co berechenbar
 
Im Home-Office arbeiten, E-Learning, Online-Veranstaltungen und Filme streamen: Das ist für die meisten jetzt Alltag. Doch wie umweltfreundlich sind Cloud-Dienste wirklich? Eine Studie im Auftrag des UBA hat eine Methode zur Berechnung des CO2-Fußabdrucks von datenintensiven Cloud-Anwendungen entwickelt. Damit können konkrete Daten zu den Umweltwirkungen ermittelt werden.
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Sharepics: Big Points bekannter machen – mit Infografiken für verschiedene Kanäle
 
Sie möchten Ihren Zielgruppen das Konzept der Big Points des nachhaltigen Konsums näherbringen? Dann laden Sie unsere Sharepics für verschiedene Kommunikationskanäle herunter. Sie stehen als offene Dateien zur Verfügung, sodass Sie die Sharepics an Ihr Corporate Design anpassen und das Logo Ihrer Organisation einfügen können.
  Kompetenzzentrum Nachhaltiger Konsum

Flyer: Infografiken zu Konsum und Kommunen
 
Im Rahmen der Deutschen Aktionstage Nachhaltigkeit und des sechsten Jahrestags der Agenda 2030 veröffentlicht die wpn2030 zwei Infografiken zu den zentralen SDGs Konsum und Produktion sowie Kommunen. Die Grafiken fassen zwei Ergebnispapiere zusammen, die die Plattform für den Staatssekretärsausschuss für Nachhaltige Entwicklung erarbeitet hat.
  Wissenschaftsplattform Nachhaltigkeit 2030 I gefördert vom Bundesministerium für Bildung und Forschung

Bericht: Die Ökologisierung des Onlinehandels
 
Der zweite Teilbericht zum Vorhaben „Ökologisierung des Onlinehandels“ umfasst eine nähere Betrachtung der Kund*innenperspektive sowie eine vertiefende Betrachtung und ökologische Bewertung der Ist-Situation zu den relevantesten Elementen des Konsumzyklus Onlinehandel: Logistik, Versandverpackung und Retouren.
  Umweltbundesamt

Broschüre: UMLANDSTADT umweltschonend – Nachhaltige Verflechtung von Wohnen, Arbeiten, Erholung und Mobilität
 
Aus dem Stadtumland wird UMLANDSTADT: Der Lebensmittelpunkt von Millionen Menschen, das Scharnier zwischen Stadt und Land, entwickelt sich dynamisch. Die Broschüre behandelt die Frage, wie die Beziehung zwischen Stadt und Umland nachhaltig gestaltet werden kann und wie wir in der UMLANDSTADT umwelt- und klimaverträglicher wohnen und arbeiten, uns erholen und mobil sein können.
  Umweltbundesamt

Europäische Klimaschutzinitiative (EUKI)
 
Einreichungsfrist: 12.01.2022 | Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit
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Förderung von Forschungs- und Entwicklungsvorhaben zur Sicherung einer nachhaltigen Ernährung landwirtschaftlicher Nutztiere unter sich wandelnden klimatischen Bedingungen
 
Einreichungsfrist: 10.02.2022 | Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung
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Förderung von Forschungs- und Entwicklungsvorhaben zur Erschließung und zum Einsatz alternativer Proteinquellen für die menschliche Ernährung
 
Einreichungsfrist: 23.02.2022 | Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung
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Förderung von Innovationen für gesunde Kulturpflanzen und nachhaltige Verfahren des Pflanzenschutzes im Rahmen des Programms zur Innovationsförderung
 
Einreichungsfrist: 10.03.2022 | Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung
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